오픈 첫 만석..오우야!!

오픈 한 달 되기 직전에 처음 맞는 만석.. 2명이서 일하느라 당연히 정신 없었지만, 그래도 기분 좋았던 하루였다. 내가 있는 지역 특성상인지 아님 내가 잘못인지 아직은 후속타가 없는 게 조금 아쉬울 따름.

안대장 티비를 보면서 느낀점이 쫌 많다. 동기부여는 늘 해야하고, 점장은 늘 매장의 발전을 위해 노력과 시간을 들여야한다. 당연히 이곳은 프랜차이즈가 아닌 개인 매장이기 때문에 스스로 노력하지 않으면 무조건 도태되기 마련이다.

앞으로는 출근도 좀 더 일찍하고 미리 미리 무엇을 해야할지 고민을 해야 할 것이다. 이렇게 노력하는데도 안된다면 내 방법의 문제가 있을 거고, 고치기 위해 해답을 찾아야 한다.

최근에 직원 문제 때문에 골머리를 앓았는데, 그것도 요새 좋은 방법론들이 유튜브에 다 나와서 마음이 조금 놓이기도 하다. 영원한 적도 아군도 없다!!!

그 날 그 날의 이슈를 항상 점검하고 고치기 위해 노력해야한다. 현재는 날씨가 덥기 때문에 자구책도 생각해야 하고, 고민 할 것들이 굉장히 많다.

할 수 있다. 이 전쟁에서 이겨보자고!!