시리즈물, 전 편은 아래 링크 참고. 타임라인 - 2 시리즈물. 전편은 아래의 링크. 타임라인 - 1 창업 관련해서 글을 남기고자 한다. 시리즈물. 자료 정리는 필요하다. 2022 년 기준. 4월 5일 대전 갈마동 하얼번. 이 집 양꼬치 저렴하고 맛있다. 테이 sooyil.tistory.com 모든 내용은 시간의 순서대로. 자료 정리는 꼭 필요하다. 4월 26일 저녁. 전 날에도 고기를 먹었지만, 집에서 또 먹는다. 깁밥집 창업 관련해서 토론하고, 들어가는 각종 비용을 계산했다. 생각보다 비용이 많이들어 걱정이 되었다. 특히 인건비 문제가 가장 큰 걸림돌. 혼자서 쳐 낼 자신이 없었다. 어떤 아이템이 좋을 것인가. 4월 27일 오후. 현 매장 사장과 대화. 오늘도 매장 구경. 이곳에서 무얼 할 수 있을까..
시리즈물. 전편은 아래의 링크. 타임라인 - 1 창업 관련해서 글을 남기고자 한다. 시리즈물. 자료 정리는 필요하다. 2022 년 기준. 4월 5일 대전 갈마동 하얼번. 이 집 양꼬치 저렴하고 맛있다. 테이블이 6개 밖에 없는데, 사장과 알바생(?)이 알 sooyil.tistory.com 모든 건 시간의 순서대로. 자료 정리가 필요한 순간이다. 4월 22일 해녀국돈 내부 홀 모습. 외부는 장사를 그리 오래 안해서 깨끗한 편이었다. 주방 상태. 겉으로는 깨끗해 보이나 실상은 엄청 더러웠다. 현업이다보니 더러운 건 못참는다. 그래도 전체적인 매장 컨디션은 나쁘지 않았다. 3인 이하 사업장을 찾고 있었기도 했고, 크기도 적당히 만족스러웠다. 해녀국돈 부동산 계약서를 보여줬다. 보증금 xx , 월세 xx 였다...
창업 관련해서 글을 남기고자 한다. 시리즈물. 자료 정리는 필요하다. 2022 년 기준. 4월 5일 대전 갈마동 하얼번. 이 집 양꼬치 저렴하고 맛있다. 테이블이 6개 밖에 없는데, 사장과 알바생(?)이 알콩달콩 장사를 하더라.. 이게 너무 부러웠다. 막연히 내가 좋아하는 음식으로 장사를 하고싶다는 생각을 계속 했다. 현재의 근무처 근방에 양꼬치 장사가 이전부터 하고싶었다. 4월 8일 내가 장사하고싶었던 곳이 매물로 나왔다. 마침 이 시기에 퇴사를 심각하게 고민했다. 그러나 막연히 상상만 했고, 수중에 돈은 없었다. 이 자리에서 양꼬치 장사가 하고싶었다. 그냥 상상일 뿐이다. 4월 20일 오늘도 멀리서 바라만 봤다. 이 매물을 누가 가져갈까? 내가 연락을 해볼까?? 고민을 엄청했다. 왜 사서 고생하냐??..