전 항상 제 돈 내고 먹기에, 글은 항상 주관적입니다. 숙취해소나 가끔 아침에 허할 때 자주 가는 가게가 있는데, 대전 가양동의 시루향기 라고 콩나물 국밥집입니다. 알고보니 프랜차이즈점인데, 이곳은 늘 음식이 한결 같아서 좋습니다. 오늘도 아침 7시에 가서 먹었네요. 초창기 [시루향기] 콩나물국밥 가게도 가격은 5천원대로 저렴했습니다만, 현재 가격은 6500원입니다. 나름 가격은 동결하고 선방하는 느낌이긴한데, 경기가 경기인지라 언제 또 오를지 모르겠네요. 반찬도 좋고, 전주식이라 반숙 계란을 따로 줍니다. 전 항상 여기에 국물 2~3스푼 흘리고 먼저 다 먹고, 바로 콩나물국밥을 먹는 순으로 합니다. 시루향기는 밥이 말아져 나옵니다. 따로 안나오죠. 반찬도 깍두기, 오징어젖갈, 깻잎, 무말랭이가 나오고 ..
자취생은 역시 맨 날 먹는 음식이 그게 그거라 지겨워서라도 가끔은 다른 것을 먹어줘야 살 수 있습니다. 종가반상 남도 추어탕이 바로 그 제품이네요. 김치로 유명한 종가집에서 출시한 제품입니다. 남도 추어탕 칼로리는 450g 기준 180kcal 입니다. 의외로 칼로리는 별로 되질 않네요. 미꾸라지 국내산 7.28% 가 들어갔습니다. 요즘엔 간편식이 확실히 인기다보니 이런 제품들도 나오는군요. (대형)마트쪽에서만 현재 파는듯 하고 가격은 세일가 2천원~3천원 사이입니다.전 2700 원정도 주고 구매한듯 합니다. 요즘에는 유통기한이 전부 써 있어서 안심하고 먹을 수 있는 장점이 있습니다. 종가집 종가반상 남도 추어탕은 조리법은 딱히 어려울 거 없습니다. 냄비에 제품을 넣고 끓이면 되지요. 찬밥이 남아서 같이 ..
얼마전에 일본 놀러가서 일본식 카레를 먹고 깊은 감명을 받았습니다. 사실 자취생에게 카레는 오뚜기 990원 짜리 3분카레가 짱이지요. 오늘은 좀 더 비싸고 맛나 보이는 3일 숙성카레를 먹어 보기로 했습니다. 3일 숙성카레는 가격이 2천원 근접한 1900원대입니다. 기존에 먹었던 990원 3분카레의 2배 되는 가격이죠. 카레 조리법은 간단합니다. 밥이랑 같이 카레를 쏟고 2분 정도 전자렌지에 돌려주면 됩니다. 개인적인 생각인데, 뜨거운 밥이면 굳이 전자렌지 안돌려도 그냥 비벼 먹어도 맛있더라고요. 이번에도 전자렌지는 사용하지 않았습니다. 3일 숙성카레 칼로리는 200g 기준 195kcal 입니다. 갓 지어낸 따끈한 밥으로 만들었습니다. 3일 숙성카레는 그냥 넣었습니다. 굳이 따뜻하게 안해도 맛있어 보여서요..
피자를 좋아하지만, 배달 시켜 먹기엔 2만원이 넘는 돈이라 너무 아깝기도 하고, 비싸다는 생각이 강하게 들어서, 요새는 대형 마트에 가면 가끔씩 냉동 피자 사서 집에서 전자렌지로 돌려 먹습니다. 이번엔 목우촌 하와이안 씬피자네요. 냉동피자 가격이 요새 거의 5천원에 육박하는데, 다행이 목우촌 하와이안 씬피자가 세일을 해서 2950원에 구매를 하고, 집에와서 먹어 보기로 했습니다. 원래 가격은 5천원 정도. 오뚜기 냉동피자는 단가 절감을 위해 피자가 전체로 비닐에 쌓여있는데 이건 플라스틱으로 담겨서 먹기 좋게 해논 점은 칭찬할만 합니다. 그러나 다 제가 산 금액에 포함이 되었겠지요.. 당연히 냉동피자 숨구멍을 까놓고 전자렌지로 약 4분정도 돌리면 맛있게 먹을 수 있습니다. 최근들어 수많은 냉동피자를 먹었는..
자취생이 오징어 초무침을 집에서 해먹기가 상당히 어렵긴한데, 그래도 손질된 통오징어가 요새는 냉동으로 나오는 고로.. 집에서 해먹기로 했습니다. 크게 어렵진 않네요. 전부 오징어가 손질되어 있어서 딱히 할 일은 없습니다. 그냥 흐르는 물에 일단 씻어줍니다. 그리고 씹을 때, 오징어 껍질 부분이 질길 수 있어서 일단 껍질을 전부 제거해 줍니다. 이것도 좌악 찢어져서 크게 어렵진 않더라고요. 대강 먹기위해 작업을 해주고 냄비에 물을 넣어 팔팔 끓고 있을 때, 대강 3~4분 사이에 오징어를 살짝 데쳐 줍니다. 길게 하는 게 좋은 것이 아니라고 하네요. 데친 오징어를 흐르는 물에 다시 씻어주고 불순물 묻은 것을 간단하게 제거해 줍니다. 그리고 먹기 좋게 썰어주면 되겠네요. 여기까진 어렵지 않았네요. 집에 있는 ..
더운 여름엔 시원한 냉채족발이 소주 안주로는 딱이죠. 대전 족발집은 많이 있긴 하지만, 거의 프랜차이즈화 되어서 맛이 일률적입니다. 좋은점도 있고 나쁜점도 있다고 생각하는데요. 오늘은 송촌동의 오감만족 : 오감을 만족시키는 맛 이라는 가게에 다녀왔습니다. 사실 여기도 단골은 아니지만 꾸준히 가는 가게입니다. 많은 메뉴를 송촌동 오감만족에서 먹어봤습니다만, 개인적으로는 냉채족발이 최고입니다. 실제로 먹어도 맛이 있어요. 부산에서 먹었던 냉채족발 그 맛입니다. 가격이야 개인적인 생각인데 딱 적당한 느낌. 남녀 2인이 가면 소자 먹으면 되고 3인이상이면 중자 이상으로 주문 하는 편이 좋습니다. 역시 냉채족발엔 소주이죠. 충청도 사람들은 지역소주인 린을 사랑합니다. 물론 저도 소주는 린만 마십니다. 딴 지역이었..
이미 생활의 달인에서 무려 2회나 출연한 대전 선화동에 위치한 왕관식당. 주력은 콩나물밥, 그리고 육회입니다. 왕관식당은 자리가 협소해 주차장이 없습니다. 주변에 위치한 공영 주차장 이용합니다. 200~300원 정도 합니다. 대전 선화동 왕관식당은 특이한 영업시간을 볼 수 있지요. 하루에 딱 2시간만 장사를 합니다. 그러니까 점심 장사만 한다는거죠. 오후12시부터 오후 2시까지만 합니다. 솔직하게 말한다면, 콩나물밥이 왜 5천원이나 하는지 이해가 안가요. 물론 맛은 있습니다만, 그럴 가치가.. 양념간장이 굉장히 맛있습니다. 그게 바로 비법이겠지요. 육회는 만족스러웠습니다. 9천원도요. 양념장과 육회 비벼먹으면 굉장히 맛있어요. 먹고 나오니 이미 바깥에 붙여진 문구. 잘 먹고 나옵니다. 솔직히 말하면, 콩..
일명 냉장고 파먹기를 위해 오늘도 분주. 오늘은 냉동 고등어를 손질해서냄새제거와 잘굽는법에 대해 직접 해보고포스팅을 남겨봅니다. 딱히 어렵지 않아요. 1. 냄새 제거를 위해 된장 구매.- 생각보다 비싸서 억울했음. 2. 후라이팬 기름때 청소를 위한(가장 중요) 종이호일 구매.이것도 자취생에겐 은근히 비싸군요..ㅠㅠ 3. 냉동 고등어 냄새 제거.고등어가 잠길 정도로 일단 물을 받고,그 물에 된장 1스푼을 풀어줍니다. 된장은 고등어의 비린내를 잡아줍니다.20분정도 푹 담궈주면 나중에 정말 놀랄정도로 비린내가 없어지지요. 4. 고등어 꺼내기.고등어를 꺼내주고, 묻은 된장을 흐르는 물에 씻어 살살 씻어줍니다.고등어 손상이 안가게 살살 하는 것이 포인트. 5. 키친타올로 고등어 물기 제거.꼭 해줘야 나중에 기름이..
대전 냉면집이라고 하면, 정말 유명한 곳인 원미면옥이라는 곳이 있습니다. 위치가 대전 동신고등학교 바로 맞은 편인데요. 하도 오래되어서 대전 사는 분이라면 한 번쯤은 이야기를 들어봤을 법합니다. 여기서 정말 중요한 것이 원미면옥이 2채가 있는데요. 화면상에 차가 가려서 잘 안보이는데, 왼쪽 집으로 들어가야 원조입니다. 왜 그런지는 잘 모르겠지만, 원미면옥에서 일했던 분이 바로 옆에서 가게를 차렸다고 하더군요.. 상도를 넘어서는 행위를 하다니..ㄷㄷ 당연히 왼쪽 가게에 손님들이 좌악 기다리는 모습이죠. 물론 냉면집 특성상 자리가 빨리 빠지니, 걱정은 안해도 됩니다. 많이 기다려봤자 20분 안쪽으로 들어가니까요. 전 10분 정도 기다린 것 같습니다. 원미면옥이 대전에서 유명한 냉면집인 건, 다름 아닌 육수 ..
피자는 먹고싶고 돈은 없는 자취생. 그래서 냉동 피자라도 사먹기로 결정. 마트에서 할인에서 사먹은 cj 고메 디아볼라 피자가 당첨. 가격 절감을 위해선지 바닥에 종이도 없고 올 비닐입니다. 사실 cj 고메 디아볼라 피자는 가성비가 굉장히 좋은 편입니다. 가격이 3천원을 넘지 않더군요. 저도 세일가 2950원에 샀습니다. 간단히 혼자 먹기에 괜찮아요. 전자렌지로 해동으로 5~6분 정도 돌리면 맛나게 먹을 수 있습니다. 제가 먹을 땐 약간 덜 익긴 했는데, 더 익히면 주변이 탈까바 그냥 이정도로 마무리하고 먹기로 했어요. 역시 피자는 콜라죠...ㅎㅎ 가성비로는 cj 고메 디아볼라 피자도 먹을만 하니 참고 하시길 바래요.
오랜만에 대전 용운동에 갔습니다. 이 동네 소고기 전문점인 아름다운 고기나라가 보입니다. 밀쌈 사은행사라고 밀면 + 통돼지 볶음 합쳐서 7천원 행사중이라 갔습니다.ㅎㅎ 애초에 여긴 소고기로 유명한 집인데, 전 그냥 식사하러 갔습니다. 식사메뉴 가격대는 먹을만 해요. 소고기는 너무 비싸서리.ㅠㅠ 밀면 + 비빔냉면 결론만 말씀 드립니다. 맛있습니다. 이렇게 7천원이에요. 밀면과 통돼지 볶음 조합 끝내줍니다. 가격대비 정말 추천할만 해요. 1.4만원에 거하게 먹었습니다. 대전 용운동에서 밀면, 소고기 쪽은 추천 하고싶군요.
돈도 없는 자취생은 냉면먹기 힘들죠. 그러나 도전은 해야합니다.^^ 집에서 간단하게 냉면을 먹어보고자 도~전. 오래된 냉면을 냉동고에서 겟.-_-b 냉면삶기는 이걸 주의해야하죠. 냉면 면 삶는 시간은 끓는 물에 2~3분정도 넣어줍니다. 냉면이 얼은 상태면 30초 정도 추가. 냉면은 면발이 생명이라 반드시 시간 엄수. 냉면 면발은 금방 익습니다. 바로 빼서 흐르는 찬물에 헹구기. 오이도 총총 썰어주죠. 요새 제철이라 오이가 많이 쌉니다. 고추장 1스푼. 참깨 적당히. 식초 반스푼. 고추가루 반스푼. 설탕 1스푼. 간단히 완성된 자취생 전용 양념장..ㅠㅠ 많이 허접하지만 맛있습니다. 여러분!! 요리 따위 어렵지 않습니다. 본인 만족(?)으로 맛나게 더운 여름 비빔냉면 먹읍시다.
여기 다닌지도 10년이 넘었군요.어느새 대전 용전동 맛집이 되버린.. 용전동 설렁탕하면 혜성옥일 줄예전엔 상상도 못했던 일.용전동은 유가옥이 꽉 잡았거든요.(체인점도 꽤 많아요.) 설렁탕 가격 7천원.갈비탕 가격 8천원. 대표 음식인 설렁탕, 갈비탕 사먹음.더운 날씨인데도 사람 많더군요. 이곳이 유명해진 건 사실돌솥밥을 빼놓을 수 없지요.1천원만 추가하면 되니까. 돌솥밥의 밥량도 많이줍니다. 따로 육수 안주는 건 아쉬움.그냥 찬물을 부어요. 구수한 누룽지까지. 혜성옥 초창기에는 솔직히맛이 없었는데, 확실히 세월이 지나고다시 먹으니 개꿀맛이네요.2달에 1번 꼴로는 가는듯 합니다. 갈 분들은 주소 참고 하세요.
대전 비래동 차돌박이 전문점꽃차돌을 오픈하자마자 가봤습니다.오픈 초기라 그런지 사람들이 북적북적. 아마 대전 비래동 꽃차돌 포스팅은제가 처음일 듯 한데..왜냐하면 생긴지 일주일이 채되지 않았기 때문일 것입니다.^^ 솔직히 말하면가격적인 메리트가 충분한 곳.무려 메인 차돌박이가 4900원입니다.다른 것들도 가격적으로 보면 소고기인데크게 비싸다는 느낌을 받진 않아요. 이 집 전가게인 무한삽겹 삼겹스타도자주 가는 편이었는데,경기가 어려웠는지 결국..문을 닫았고 말았죠.주인분들도 친절하고 고기도 맛났는데.. 차돌박이는 전체적으로고기 누린내도 안나고맛있게 먹을 수 있었습니다. 차돌박이 굽는법 다들 아시죠?한 방에 많이 굽는 대패삼겹살처럼구우면 절대 안됩니다.이건 돼지가 아닙니다. 소이죠. 한 장 한 장 천천히 구..
대만 여행중에서 타이페이 용산사를 안간다면 관광지 하나를 놓친 것. 타이페이에서 가장 오래된 사원인 용산사는 1738년에 완공. 그러나.. 중간에 유실. 1957년 재건축 성공. 지붕에 각종 용들의 장식이 멋진 전형적인 대만 사찰로 도교, 불교, 토속신등의 각종교의 색채를 띄는 공간. 용산사는 낮보다 밤에 가야 그 진가를 볼 수 있습니다. 용산사 가는법 MRT 용산사 4번출구 도보 1분 거리. 의외로 용산사 내부는 큰 편이며, 관광객들과 참배하는 분들이 혼재되어 많은 분들이 다녀가는 모습을 볼 수 있죠. 많은 분들이 기도하는 모습을 볼 수 있습니다. 촛대를 사서 기도함. 장식들이 죄다 화려한 것이 특징이네요. 돌기둥에 새겨진 용들의 모습은 정교하고 색채가 강하여 그 모습 또한 아름답습니다. 대만 타이페이..
수요미식회에서 전복에 대해 나오는데, 고급 보양식으로 잘 알려진 전복이 가격이 대폭 폭락한 이유가 무엇일까? 에 대해 잘 설명을 해줬군요. 예전에는 전복이 제주에만 나와서 비쌌고, 현재는 완도에서 양식을 하는데 의외로 양식이 많이 나온다고.. 그래서 가격의 폭락 원인중 하나랍니다. 너도나도 전복 양식업을 한거죠. 또한 전복 주요 수출국인 중국의 경우, 몇 년전 있었던 중국 사드 보복으로 전복 수출이 전면적으로 중단. 그 여파로 해외 수출로 나갈 물량이 국내 전복으로 전부 소비 전환. 결국엔 물량 덕분에 전복 폭락. 사실 전복은 비싸다는 편견 때문에, 지금도 전복 판매에 있어서 조금 어렵다고들 하시네요. 그러니까 왜 전복이 이렇게 비싸냐고..ㅠㅠ 암튼 많이 싸졌으니 홈쇼핑에 광고도 나오고..